La herramienta Zero Waste definitiva: el plan de comidas

¿Has pensado alguna vez  en como organizan sus menús los profesionales? Imagínate a una cocinera de un restaurante, primero tendrá que planificar un menú, luego ver que ingredientes necesita para más tarde pensar donde puedo conseguir los ingredientes y además llevar la compra a cabo. Después de todo este proceso, hay que cocinar lo que…

Prensando…leche! (bebidas vegetales)

    Desde el punto de vista de las basuras hay mucho que decir sobre la leche. Para hacernos con una idea rápida, deciros que nos venden los tetrapak como una opción reciclable, y aunque esto es así, es un tema más complicado. Si por vuestro estilo de alimentación optáis por leche de vaca, hay…